今年もやります、梅干し＆梅シロップ作り！
昔は薬として食べられていた健康に良い梅干し◎
ウィルキッズで作る梅は酸っぱいですよ～～！
梅干し作りは特に難しい作業はなく、みんなにヘタをとってもらい、梅シロップは氷砂糖と一緒に、梅干しは塩と一緒に漬けるだけ◎
梅干しは、１か月ほど経った梅雨明け位に干したいと思います。
ウィルキッズの梅干しは、昔ながらの梅干しを目指しているので、塩分濃度は15％程度。
今スーパーなどで売られている梅は8％程度が主流ですので、子供たちにとってはなかなか酸っぱいものが出来上がります。(大人にとってもですね)
ただ、昔ながらの梅ですので、冷蔵庫に入れなくても腐らずに何年も持ちます。
その非常食としての梅を体感してもらえたらと思います。
食べた時の酸っぱい顔を見るのが今から楽しみですね～◎
すでに梅シロップは出来上がり、水で８倍程度に薄めた梅ジュースは皆に大好評です！
とても美味しく、スッと元気になれる感覚があります◎
このまま順調にいけば、みなさんに酸っぱい梅をお配りできると思いますので、お楽しみに！！
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