今日はWKFでは毎年恒例の
味噌づくりを行いました！
おいしいと評判のお味噌ですので、今年も期待に応えらるよう、そして上手く出来上がるようハラハラドキドキしております💧
まず、子どもたちは味噌になる前の大豆に触れます。
初めて味噌作りをする子は
「信じられなーい🤣」
と疑っていました（笑）
スタッフが準備したジップロックに詰めた煮豆をすり潰します。
豆をすり潰す子どもたちには妙な迫力がありました。
基本は一人一袋なのですが、早くに潰し終わり、まだやりたいと希望する子には多く潰してもらっています。
中には3袋もやってくれた子もいて、とても助かりました！
潰し終わった豆を漬物容器にすべて出して
ソフトボールくらいの大きさに丸め、もう一つの空いた漬物容器に順番に投げ入れ、スタッフがお味噌を詰めていきます。
この作業によってお味噌の空気を抜いて
カビが発生しないようになっているようです
今年は漬物容器から外す子はいませんでしたが、それでもお味噌は跳ねていますので
この後は全員で掃除をしました😥
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