干し柿づくり2024!(新曽)

 

   今年も干し柿づくりの時期がやってまいりました。

 

   毎年、山盛りの柿がWKFに届きます。

みんなの力を借りてなんとか干し終えましたよ~◎

 

 

   作業前の気合も十分です。

 

 

   上級生はもう何度も経験しているので、ピーラーの扱いもお手の物です。

1年生の手伝いをしてくれる子も多くいました。

 

 

   このときに出た皮を試食してもらいましたが、思わず笑ってしまうくらい渋かったそうです。

 

 

   剥いた柿はお湯で消毒。

柿渋でお湯がすごいことに。

 

   少し前に柿渋染めを体験したのですが、この柿渋も何かに使えないかなと思ってしまいました。

※柿渋染めの柿渋液は数年熟成する必要があるそうです。

 

 

   そうして出来上がった柿のカーテン。

WKFの冬の風物詩ですね。

お迎えの際は、ぜひお子様の柿を見つけてみてください!

 

(文:つかだ)

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