今年も干し柿づくりの時期がやってまいりました。
毎年、山盛りの柿がWKFに届きます。
みんなの力を借りてなんとか干し終えましたよ~◎
作業前の気合も十分です。
上級生はもう何度も経験しているので、ピーラーの扱いもお手の物です。
1年生の手伝いをしてくれる子も多くいました。
このときに出た皮を試食してもらいましたが、思わず笑ってしまうくらい渋かったそうです。
剥いた柿はお湯で消毒。
柿渋でお湯がすごいことに。
少し前に柿渋染めを体験したのですが、この柿渋も何かに使えないかなと思ってしまいました。
※柿渋染めの柿渋液は数年熟成する必要があるそうです。
そうして出来上がった柿のカーテン。
WKFの冬の風物詩ですね。
お迎えの際は、ぜひお子様の柿を見つけてみてください!
(文:つかだ)